咸鴨蛋是經(jīng)過腌制的鴨蛋，蛋白已經(jīng)發(fā)生變化，腌制地好蛋黃也會流油，如果直接切開，油很容易流掉，也會粘在刀上不易清洗。

那么怎樣才能快速剝?nèi)ハ跳喌暗耐鈿?，而且還美觀呢？下面跟隨咸鴨蛋廠家一起學(xué)習(xí)下。

1、煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷卻后用手搓幾下，殼就去除了。因為用冷水泡浸會令蛋白急速收縮，和蛋殼出現(xiàn)縫隙，不會粘連。

2、先找到咸鴨蛋的氣泡頭，然后慢慢敲開，把皮剝掉，然后再把蛋的其他部分打碎，就很容易剝開了。

3、將蛋的大頭剝?nèi)ぃ偻〉囊活^敲一個小孔，然后用嘴從小頭吹，整個不碎的蛋會自然脫落。

不知道上面的方法對大家有沒有幫助，我公司是專業(yè)的咸鴨蛋批發(fā)廠家，有想要選購的不妨電話聯(lián)系我公司哦~

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