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時間:2023-02-23 14:02:38 來源:http://www.junfuntrade.com/ 作者:荷緣鴨蛋廠家 瀏覽量:6370
安新荷緣再制蛋加工公司是一家專業(yè)的咸鴨蛋批發(fā)廠家,深受大眾青睞。下面給大家介紹五香咸鴨蛋的泡制方法,想要嘗試的可以動手操作起來。
材料:
鴨蛋40個、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤。
做法:
1、鴨蛋洗干凈,晾干。找一個壇子洗干凈,不能有生水。
2、燒一鍋開水,在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥,煮的水發(fā)咖啡色就可以,把香料撈出,預(yù)冷,倒入壇子中,加鹽和白酒、再把鴨蛋小心放入壇子里,蓋上蓋就可以。
3、泡制個把月即可。
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